تاسیسات تولید فرآورده های لبنی از آب بیشتر برای اهداف تمیز کردن استفاده می کنند تا به عنوان ماده تشکیل دهنده. بهداشت در هنگام ساخت مواد مصرفی بسیار مهم است. به ویژه محصولات لبنی می توانند کاملاً مستعد ابتلا به باکتری های خاص باشند. همچنین از آب برای خنک سازی و تولید بخار استفاده می شود.
نوشیدنی ها به عنوان مایعات ، تا حدی حاوی آب هستند. در حقیقت ، آب مهمترین ماده تشکیل دهنده نوشیدنی است. از آب برای شستشوی بطری هایی که محصولات بسته بندی و حمل می شوند نیز استفاده می شود. بیشتر فاضلاب تولیدی شرکت های تولید کننده نوشیدنی از طریق شستشوی بطری تأمین می شود.
در این مقاله ، من در مورد صحبت خواهم کرداولترافیلتراسیون(UF) برای تصفیه جریان های فاضلاب محصولات لبنی و نوشیدنی استفاده می کند. من همچنین به کاربرد آن برای تصفیه آب فرآوری شده هم برای نوشیدنی ها و هم برای محصولات لبنی اشاره می کنم.
ابتدا ، من در مورد ترکیبات خاص فاضلاب برای هر صنعت بحث خواهم کرد.
ترکیب فاضلاب لبنی
مواد جامد معلق (TSS)
تقاضای اکسیژن بیوشیمیایی (BOD)
تقاضای اکسیژن شیمیایی (COD)
نیتروژن
فسفر
چربی ها ، روغن ها و گریس ها (FOG)
ترکیب فاضلاب نوشیدنی
قندها
هیدروکسید سدیم
مواد شوینده
کلر
سولفاتها
به منظور حفظ امکانات ، و توسط پروکسی محصولات مورد بحث ، در برابر عوامل بیماری زای میکروبی ، ایمن سازی مکرر تجهیزات مورد نیاز است. مسلماً نمی توانید با آبی که ذرات آلی و معدنی در آن استریل شود. بنابراین ، آب خام باید قبل از استفاده به درستی تصفیه شود. البته پس از شستشو و استریل محصولات و تجهیزات ، فاضلاب تخلیه شده می تواند دارای آلاینده هایی باشد که بدون تخلیه برای تخلیه ایده آل نیستند. UF تقریباً همیشه برای بدست آوردن آب عاری از عوامل بیماری زای میکروبی مفید است ، اما همچنین می تواند برای مقابله با مقادیر کمی از FOG که در فاضلاب حاصل از شستشوی محصولات است ، استفاده شود. استفاده از UF می تواند شامل برنامه هایی مانند فیلتراسیون صافی برای تصفیه فاضلاب و به عنوان فیلتر پیش تصفیه سیستم اسمز معکوس (RO) برای آب عقیم سازی باشد.
نیازهای تولید نوشیدنیآب با کیفیت بالا هم برای تولید این نوشیدنی ها و هم برای تمیز کردن بطری و عقیم سازی. بدیهی است که این آب برای استفاده به عنوان ماده اولیه ، باید دارای کیفیت آب آشامیدنی باشد. با این حال ، برای عقیم سازی بطری نیز لازم است از کیفیت مشابهی برخوردار باشد تا از آلودگی داخل بسته بندی بطری جلوگیری شود. با توجه به این موضوع ، UF یک مکمل قدرتمند برای سیستم RO ایجاد می کند ، سیستم هایی که در تولید آب آشامیدنی بسیار محبوب هستند. در واقع ، شرکت هایی مانند پپسی کو و گلاوسو در وب سایت های خود تبلیغ می کنند که Aquafina و Smartwater هر دو با استفاده از یک فرآیند RO ساخته شده اند. یک سیستم RO ، که برای درمان جامدات محلول مناسب است ، نیاز به سطحی از پیش تصفیه دارد تا غشاهای آن در برابر رسوب محافظت شود. استفاده از UF شامل حذف ذرات جامد و باکتری ها / ویروس ها از منابع آب سطحی است.
در این مقاله ، ما در مورد موارد استفاده UF برای تصفیه آب خام ، آب مواد تشکیل دهنده و تصفیه فاضلاب شستشو در صنایع لبنی و نوشیدنی صحبت کردیم. برای جمع آوری ، اولترافیلتراسیون می تواند یک راه حل درمانی پایدار ایده آل برای حذف مواد جامد معلق ریز ، پروتئین ها ، قندهای پیچیده و عوامل بیماری زای میکروبی در هر دو کاربرد لبنی و نوشیدنی باشد.
